In de praktijk horen wij als diëtisten vaak dat cliënten veel willen afvallen in een korte tijd, ofwel een crashdieet willen volgen. In het verleden hebben zij ook al vaak…
Intermittent fasting is een vorm van op bepaalde tijden en/of momenten vasten.
Bekende vormen van intermittent fasting zijn om de dag vasten en periodiek vasten. Deze vorm van vasten kan gunstige gezondheidseffecten hebben en bijdragen bij gewichtsverlies. Er wordt namelijk een zogenoemde ‘eating window’ gecreëerd, waardoor er minder snel een te veel aan calorieën wordt gegeten dan dat er wordt verbruikt.
De positieve gezondheidseffecten hangen samen met het gewichtsverlies. Uit onderzoek is nog niet gebleken of het gewichtsverlies op de lange termijn doorwerkt. Langetermijneffecten op gezondheid zijn onvoldoende bekend.
Met intermittent fasting is het mogelijk om af te vallen, als er in totaal minder calorieën binnen komen met de voeding dan dat er verbruikt worden. Eerder werd er al gesproken over om de dag vasten en periodiek vasten, waarbij om de dag vasten leidt tot een groter gewichtsverlies dan periodiek vasten. Dit is vrij logisch omdat je bij het ‘om de dag vasten’-principe, meer dagen per week een lage energie inname hebt.
Het lijkt erop dat intermittent fasting een gunstig effect kan hebben op sommige waarden in het bloed. Uit onderzoek is gebleken dat de triglyceridenconcentratie (vetten in het bloed) daalt en dit hangt samen met de hoeveelheid gewichtsverlies. Of er een specifieke daling in het totaal cholesterol en LDL-cholesterol (ook wel het slechte cholesterol) is, is nog niet bekend. Verder lijkt de bloeddruk te verlagen, dit hangt mede samen met voldoende gewichtsverlies.
Wanneer je langere tijd om de dag of periodiek vast is het belangrijk om goed in de gaten te houden dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt op de dagen of tijdstippen dat je eet. Om hier zeker van te zijn, kan het nog wel eens nuttig zijn om een tijdje de Eetmeter (app Voedingscentrum) in te vullen. Belangrijk is het om je ervan bewust te zijn dat intermittent vasten niet je eetgewoonten zal veranderen. Kies daarom voor een verantwoord eetpatroon, waar jij je prettig bij voelt en waarbij je langzaam afvalt en waarbij je last but not least, al je voedingsstoffen binnenkrijgt.
Bron: Voedingscentrum (Intermittent fasting | Voedingscentrum)
