Zoetstoffen, wie kent ze niet? De naam zegt het al. Zoetstoffen zijn stoffen die gebruikt worden om een zoetere smaak te geven aan allerlei soorten voedingsmiddelen. Sommige zoetstoffen komen uit natuurlijke producten, andere zoetstoffen zijn gefabriceerd. Het gebruik van zoetstoffen wordt vaak geassocieerd met ziektes of andere negatieve gezondheidseffecten, maar zijn zoetstoffen nu echt zo […]
Goed versus slecht cholesterol Cholesterol is een vetachtige stof die je lichaam nodig heeft als bouwstof. Je lever maakt het grootste deel van het cholesterol zelf aan. In het lichaam heb je het slechte LDL-cholesterol en het goede HDL-cholesterol. We onderscheiden de twee soorten met het volgende ezelsbruggetje. De ‘L’ staat voor Loser en de […]
Ons lichaam heeft dagelijks vet nodig. Niet alleen om energie te leveren, maar ook: Voor het aanleggen van een energievoorraad Voor een betere opname van de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K Als bescherming tegen kou en tegen beschadiging van organen en zenuwcellen Als bouwstof, o.a. voor je hormonen en de celmembranen […]
Ellen is door Julia Zendman van de Telegraaf (VROUW) geïnterviewd over maaltijdvervangers Maaltijdvervangers worden ingezet met het idee om af te vallen. Onderzoek van de consumentenbond wijst echter uit dat veel maaltijdvervangers eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn. Vaak bevatten ze namelijk weinig eiwit en veel suikers. Om voor eens en voor altijd duidelijkheid te […]
IJzertekort is één van de meest voorkomende tekorten en dat terwijl ijzer belangrijk is bij de aanmaak van bloed en voor het transport van zuurstof door het lichaam. Het is een belangrijk bestanddeel van hemoglobine Daarnaast ondersteunt het je immuunsysteem en is het belangrijk bij de energiestofwisseling. IJzer kan niet door het lichaam zelf worden […]
Krijg je steeds klachten als eczeem, braken, diarree en buikpijn na het drinken van een glas melk? Het zou kunnen dat je allergisch bent en een koemelkallergie hebt. Een koemelkallergie is een ongewenste reactie op het eiwit in de koemelk. In het lichaam ontstaat er dan een abnormale reactie van het natuurlijke afweersysteem. Het immuunsysteem […]
